Bar Sherlock

推開門扉，門上標示著「221B」的字樣，映入眼簾的是以名偵探夏洛克·福爾摩斯世界觀為主題、氛圍沉穩的空間。隱身於銀座6丁目大樓5樓的「Bar Sherlock」，不僅保有正統酒吧的沉穩風範，也以溫暖細膩的款待迎接每位客人。

首先想細細品嚐的，是冠上店名的原創調酒「Sherlock」。以倫敦琴酒為基底，層層揉合密思緹蜜瓜香甜酒、青香蕉糖漿與新鮮萊姆汁，香氣與風味交織出優雅的和諧感，順喉而怡人。此外，還有以龍舌蘭調配出華麗層次的「Bonita」，以及冰鎮俐落的經典「馬丁尼」，杯中每處細節都經過用心雕琢。

運用當令鮮果製作的「季節鮮果調酒」也是一大亮點。日向夏馬丁尼、百香果黛綺莉或金柑 Blossom 等，將當季特有的水潤感與清爽果酸發揮得淋漓盡致，作為開場的第一杯也格外合拍。

佐酒的餐點陣容同樣別出心裁。從帶著玩心的溫暖湯品「哈德森太太的番茄湯」，到鹿兒島黑豬特製肉醬（rillettes）、自家製葡萄乾奶油，以及能稍微填飽肚子的熱壓三明治，多款適合一邊啜飲一邊享用的小食一應俱全。

營業時間為週二至週六的16:00起。從傍晚天色漸暗的早鳥時段便亮起燈火，無論是晚餐前順道來杯開胃酒，或是夜深時安靜地作為一日收尾，都十分合適。不妨坐在吧台前與調酒師聊聊個人喜好，沉浸在故事餘韻中，度過寧靜沉醉的夜晚。